Салат «Бігмак»
Якщо ви інколи дозволяєте собі шкідливу їжу, то салат «Бігмак» точно буде вам до смаку. Це не бутерброд, а ціла миска салату, точно повторює смак знаменитого частування.
Перевага такої страви в тому, що ви точно впевнені у всіх інгредієнтах і етапах приготування.
Інгредієнти
- яловичина 500 г
- Цибуля 1 шт.
- Соняшникова олія 1 ст. л.
- Плавлений сир 120 г
- булка 4 шт.
- Листя салату 200 г
- Огірки мариновані 10 шт.
- майонез 8 ст. л.
- йогурт 4 ст. л.
- кетчуп 4 ст. л.
- Гірчиця 2 ст. л.
- мед 1 ст. л.
- часник 2 зуб.
- сіль за смаком
- Чорний перець (мелений) за смаком
Приготування
- Очистіть цибулю, наріжте маленькими кубиками і обсмажте на сковороді в гарячому маслі до золотистого кольору. Додайте рубане м’ясо і обсмажуйте, періодично помішуючи, поки м’ясо не стане золотистого кольору, посоліть і поперчіть.
- Покладіть квадратики плавленого сиру на гарячий фарш, накрийте кришкою і нагрівайте, щоб сир став тягучим.
- Розріжте булочки для гамбургерів уздовж. Чотири верхні частини розріжте на 4 частини, а інші – кубиками. Випікайте булочки в духовці при 180 ° С, щоб отримати золотистий колір.
- Щоб приготувати соус, змішайте гірчицю, кетчуп, мед, майонез, йогурт, роздавлений часник і 6 дрібно нарізані мариновані огірки. Перемішайте інгредієнти, посоліть і поперчіть.
- Тепер потрібно сформувати салат шарами: кубики булочки, половина фаршу з цибулею, 2 нарізаних скибочками солоні огірки, половина соусу, частина дрібно посіченою салату. Потім повторіть всі верстви з рештою інгредієнтами, а останніми викладіть верхні частини булочок.
Для приготування салату «бігмак» краще брати густий натуральний йогурт або ж густі вершки, а мед можна замінити цукром. Смак салату «бігмак» дуже схожий на знаменитий бутерброд, навіть важко повірити, що він приготовлений вдома.
