Швидкий пиріг на кефірі «Ніжність»

Цей вершково-ванільно-кокосовий пиріг обов’язково сподобається вашим близьким. Він неймовірно просто готується, але виходить божественним.
Він ідеально підійде для сімейного чаювання і навіть для святкового столу.

Інгредієнти:

• 2 курячих яйця
• 1 склянка цукру
• 1 чайна ложка ванільного цукру
• сіль
• 1 стакан кефіру
• 1,5 склянки пшеничного борошна
• 1,5 чайні ложки розпушувача
  

  Для посипання:

• 70 грам кокосової стружки

Для заливки:

1. У миску вбиваємо курячі яйця, додаємо цукор, ванільний цукор, сіль і збиваємо міксером до пишної маси.
2. Потім борошно змішуємо з розпушувачем і просіваємо в яєчну масу. Знову перемішуємо міксером.
3. Форму для випічки промазуємо вершковим маслом, присипаємо борошном і виливаємо підготовлене тісто. Розрівнюємо його лопаткою і присипаємо зверху кокосовою стружкою.
4. Форму накриваємо фольгою і ставимо в духовку, розігріту до 180 градусів. Випікаємо протягом 40 хвилин.
5. Гарячий пиріг просочуємо підготовленими вершками і залишаємо до повного охолодження. А потім нарізаємо шматочками і подаємо до столу.

Смачного!