Торт без випічки “Яблучна мозаїка” – простіше рецепта і не придумаєш

Я нишпорила в маминому зошиті з знайшла рецепт цього торта. Коли я приготувала його минулих вихідних для родинного святкування, усі їли й питали рецепт. Було так смачно, що рецепт взяли всі.

Інгредієнти:

1 пачка печива
1 кг яблук (у мене 10 середніх солодких яблук)
2 столові ложки желатину з гіркою
3/4 чашки міцної кави (у моєму випадку 3 повні чайні ложки розчинної кави залити приблизно 200 мл окропу)
1 склянка цукру
50 г темного шоколаду
200 г вершкового масла (або маргарину)
+ кокосова стружка, цукрова пудра або білий шоколад зверху (за бажанням)

На форму 18 х 22 см

Приготування:

Яблука почистити, нарізати невеликими шматочками і обсмажити на сковороді, додати желатин, ретельно перемішати до розчинення і відставити остигати;
Каву вилити в каструлю, додати цукор і перемішати. Додайте шоколад і, постійно помішуючи (щоб сироп не пригорів), доведіть до кипіння. Варити 5-10 хвилин на повільному вогні;
Викласти печиво на деко, застелене папером;
Яблучну масу викласти на бісквіти;
М’яке вершкове масло збити міксером, додати 1 столову ложку кавового сиропу, постійно перемішуючи;
Викласти крем на яблучну масу, прикрасити за бажанням і поставити в холодильник. Найкраще на всю ніч.