Закуска «Чарівні мішечки»

Закуска «Чарівні мішечки» відразу нагадує про казкові новорічні миттєвості. Проста в приготуванні і демократична за вартістю вона буде прикрасою вашого новорічного свята.
Час приготування  40 хвилин

Інгредієнти:

• Яйця для тіста 2 шт
• Молоко для тіста 300 шт
• Борошно для тіста 150 г
• Сир твердий для тіста 50 г
• Рослинна олія для тіста 2 ст. л.
• Кріп (зелень) для тіста 1 пучок
• Сіль для тіста за  смаком
• Куряча печінка для начинки 200 г
• Борошно для начинки 2 ст. л.
• Рослинна олія для смаження
• Петрушка (зелень) для начинки 1 пучок
• Цибуля зелена (перо) для прикраси
• Сіль для начинки за  смаком

Приготування:

1. Яйця збити в мисці.
2. Додати молоко, рослинне масло, борошно і сіль. Добре перемішати.
3. Сир натерти на дрібній тертці, а кріп дрібно нашаткувати
4. Додати кріп і сир в тісто і добре перемішати.
5. Випікати млинці з двох сторін до готовності.
6. Для начинки курячу печінки добре промити і обсушити.
7. Трохи посолити і обваляти в борошні.
8. Обсмажити на рослинній олії на середньому вогні до готовності.
9. Печінку остудити і дрібно нарізати, скласти в миску з дрібно нарубаною петрушкою.
10. Додати сир і перемішати. Посолити за смаком.
11. Викласти столову ложку начинки на млинець і загорнути мішечком
12. Зав’язати пірцем зеленої цибулі або мотузочкою від сиру ” Сулугуні”.
13. Викласти на тарілку.
14. Закуска «Чарівні мішечки »
15. Подавати до святкового новорічного столу.

Смачного!