Додаємо манку в цибулю і через 10 хвилин котлети готові. М’яса ні грама

Такі котлети мають хрустку скоринку й особливо смакують із ніжною підливою, яка перебиває запах цибулі

Інгредієнти:

•  0,5 кг цибулі,
• 100 г манної крупи,
• 3 зубчики часнику,
• 2 варені картоплини,
• 1,5 скл. томатного соку,
• 2 лаврові листки,
• сіль та перець за смаком,
• олія для смаження.

Приготування

1.  Почищену і помиту цибулю наріжте дрібно.
2. Натріть на тертці картоплю, зварену «в мундирах».
3. Додайте інші інгредієнти і все добре вимішайте.
4. Залиште масу постояти, щоб манка розбухла й увібрала в себе зайву рідину.
5. Якщо фарш вийшов надто рідким, підсипте трохи борошна.
6. Сформуйте пласкі палянички й обсмажте їх з обох боків до золотистої скоринки.

Страва вже готова до вживання. Але ще смачнішою вона буде з томатною підливою. Доведіть до кипіння на сковороді томатний сік із сіллю та лавровим листям. Залийте ним котлети, складені в каструлю з товстим дном, і тушкуйте на слабкому вогні протягом 15 хвилин. За цей час манка добре розбухне, котлети стануть м’якими і на смак нагадуватимуть тюфтелі.

Смачного!