Дуже смачний і ніжний пляцок “Малинова хмаринка”: готується просто, а в результаті шикарна випічка на вашому святковому столі
Хочу Вам запропонувати приготувати дуже красивий і смачний пляцок “Малинова хмаринка”, який сподобається всім хто його спробує – рекомендую до Різдва його спекти.
Починаємо з того, що заливаємо 3 малинових желе, 400 мл гарячої води і відставляємо остигати. Тим часом робимо тісто.
Інгредієнти:
- 150 г борошна
- 150 г вершкового масла
- 5 яєчних жовтків
- 4 столові ложки цукру
- 1 чайна ложка розпушувача
- ванільний цукор
Приготування:
- Вимішуємо всі інгредієнти, розкачуємо тісто і кладемо його у форму (розміри форми 35х25) і ставимо в холодильник на 30 хвилин.
- Після закінчення цього часу випікати пиріг при 150 градусах 12 хвилин.
- Коли желе застигне, але не обов’язково застигне, додати заморожену малину (600 г) і перемішати.
- Він швидко застигає, тому цей крок ми робимо, коли тісто вже запечене.
- Поверх розсипчастого дна викласти малину.
Безе:
- 5 яєчних білків
- 150 г цукру
- 2 ст. л. картопляного борошна
- мигдальні пластівці
Приготування:
- Яєчні білки збити з цукром і нарешті додати борошно.
- Викласти безе на папір для випічки і посипати мигдалем. Випікати 1 годину при 130 градусах.
Крем:
- 500 мл 30% або 36% вершків.
- 500 г маскарпоне
- 3 ст. л. цукрової пудри
Приготування:
- Збити все разом і викласти ложкою на желе з малини.
- Зверху на крем викласти випечене безе.
