Курячий суп з мого дитинства.

Смачний і наваристий суп з курячого м’яса. Такий суп відмінно варити з локшиною домашнього приготування, але якщо немає на неї часу, тоді підійде проста вермішель.

Інгредієнти:

цибуля й морква по 1 шт;
сіль і перець;
спеції і лавровий лист;
куряче м’ясо в будь-якій кількості;
вермішель;
картопля;
вода.

Приготування:

Покроковий процес приготування:
У воду укладаємо м’ясо, варимо, прибираємо пінку і додаємо сіль, спеції, лавровий лист, цибулю кубиками і терту моркву. Бульйон варимо до готовності.
Картоплю ріжемо кубиками і кидаємо в суп, варимо до готовності.
Вермішель беріть будь-яку на свій смак. У моїй родині люблять супи з дрібною вермішеллю.
Обсмажуємо її на сухій сковорідці, постійно перемішуючи до золотистого кольору.
Викладаємо на плоску тарілку щоб вермішель охолола і потім тільки додаємо її в суп.
Добре перемішуємо і варимо до готовності.
В самому кінці пробуємо на сіль і спеції, додаємо зелень і подаємо до столу.