Медівник із сметанним кремом. Найлегший і найсмачніший рецепт
Сьогодні є безліч рецептів приготування класичного медівника. Я пропоную вам найпростіший і найлегший варіант, який завжди виходить відмінно і дуже смачно.
Інгредієнти:
- мед, 180 г
- вершкове масло, 160 г
- яйця, 4 шт
- сіль дрібку
- сода, 1,5 ч.л
- борошно, 250 г
- цукор, 150 г
Для приготування крему необхідно:
- сметана жирна, 800 г
- пудра цукрова, 150 г
- ванілін
Приготування:
- Змішуємо мед і вершкове масло, прогріваємо на плиті і перемішуємо до однорідності.
- Всипаємо соду, перемішуємо, доки піна не осяде.
- Знімаємо ємність із плити та охолоджуємо.
- Яйця збиваємо із сіллю та цукром до пишної та густої маси.
- З’єднуємо обидві маси, збиваючи міксером до однорідності.
- Частинами всипаємо просіяне борошно і ретельно збиваємо до однорідності.
- Деко застилаємо пергаментом і виливаємо тісто.
- Випікаємо при 180 градусах близько 15-20 хвилин.
- Обрізаємо корж та обрізки перетворюємо на крихту за допомогою блендера.
- Розрізаємо бісквіт на 2 частини та кожну ріжемо на 2 коржі.
- Збиваємо сметану із цукровою пудрою.
- Формуємо торт, змащуючи коржі кремом, верх і боки обмазуємо і обсипаємо крихтою.
- Ставимо торт в холодильник на кілька годин для стабілізації та просочення.
Ароматний, медовий медівник, такий тортик стане вашим улюбленим десертом.
