Салат Ніжність: рецепт приготування

Готуємо салат Ніжність . Цей салат виходить дуже ніжним і м’яким, всі компоненти відмінно поєднуються між собою. Основний продукт – слабо солона сьомга, але також можна взяти іншу червону рибу – форель, лосось. Плавлені сирки при бажанні можна замінити твердим сиром, але саме завдяки м’яким сиркам салат виходить повітряним і ніжним, просто тане в роті.

Інгредієнти:

• Сьомга слабосолена – 200 г
• Яйце куряче – 3 шт
• Огірок – 2 шт
• Плавлений сирок – 3 шт
• Майонез – 150 г
• Сіль за смаком
• Чорний мелений перець – за смаком

Приготування:

1. Підготуйте всі необхідні продукти для приготування салату. Плавлені сирки заздалегідь завантажте в морозильну камеру, щоб вони трохи підмерзли, достатньо 15 хвилин. Тверді сирки буде легше натерти, вони не будуть так сильно чіплятися до тертки.
2. Підготуйте формувальне кільце діаметром 16-18 см, встановіть його на тарілку. Два плавлених сирка натріть на великій тертці, викладіть в кільце нижнім шаром, змастіть майонезом, розрівняйте ложкою. Один сирок залиште для верхнього шару.
3. Один свіжий огірок наріжте тонкими смужками, викладіть на плавлений сирок, зверху зробіть сітку з майонезу, присипте меленим перцем і сіллю. Якщо огірки мають жорстку шкірку, то її краще зрізати. Дуже водянисті огірки після нарізки викладіть в сито, щоб стекла вся волога.
4. Яйця зваріть круто, охолодіть і очистіть. Жовток і білок натріть на грубій терці, покладіть наступним шаром, змастіть майонезом.
5. Другий огірок також наріжте тонкою соломкою, викладіть на яєчну стружку, зверху зробіть сітку з майонезу, присипте прянощами.
6. Наступний шар сформуйте з одного подрібненого плавленого сирка, який відставляли.
7. Сьомгу наріжте на невеликі шматочки, викладіть верхнім шаром. Салат поставте в холодильник на 15 хвилин для охолодження. Щоб верхній шар не обвітрився, салат краще прикрити харчовою плівкою.
8. Перед подачею зробіть зверху тонку сітку з майонезу.

Смачного!