Сметанний торт з маминого зошита: смачно, як у дитинстві!

Коржі на сметані виходять дуже м’якими і повітряними, а сметанний крем, доповнює смак торта. Ви можете зробити будь-який інший крем на вершках або класичний заварний.

Інгредієнти:

• цукор – 150 г
• сметана – 250 г
• яйця – 2 шт
• борошно – 200 г
• какао – 50 г
• сода – 1 ч.л

Для приготування крему необхідно:

• сметана – 1 стакан
• цукор або цукрова пудра – 1 стакан

Приготування:

1. Інгредієнти для коржа – йдуть на 1 корж. Другий шоколадний готуйте з такою самою кількістю продуктів, тільки додаємо ще 50 г какао. Коржів спекти ви можете стільки, скільки хочете.
2. Всі продукти повинні бути кімнатної температури.
3. З’єднуємо яйця, цукор і сметану і збиваємо до однорідності.
4. Борошно змішуємо з содою і просіваємо, частинами додаємо в масу і замішуємо тісто.
5. Форму для запікання застеляємо пергаментом і виливаємо тісто.
6. Духовку розігріваємо до 200 градусів і випікаємо кожен корж близько 30 хвилин.
7. Після того, як всі коржі охолонуть, розрізаємо їх на 2 коржі.
8. Для крему збиваємо сметану з цукром або цукровою пудрою, змащуємо коржі і формуємо торт.
9. Прикрашаємо за смаком і відправляємо в холодильник на 3 – 4 години.

Якщо слина вже тече ,то потрібно швидко готувати 🙂

Смачного!