Так смачно ви точно не готували млинці! Можна пекти хоч кожен день

М’які і ніжні картопляні млинці з начинкою з консервованої риби, яєць і зелені.

Інгредієнти:

• молоко, 400 мл
• яйця, 3-5 шт
• борошно, 120 г
• картопля, 300 г
• часник, 1 зубчик
• олія соняшникова, 2 ст.л
• сіль, перець, зелень

Для приготування начинки необхідно:

• консерва в олії, 1 шт
• яйця, 2 шт
• зелень

Приготування:

1. Молоко змішуємо з яйцями, борошном, солимо за смаком, додаємо перець і вимішуємо однорідне тісто.
2. Сиру картоплю подрібнюємо за допомогою блендера і змішуємо з тістом.
3. У тісто виливаємо олію і кидаємо дрібно нарізану зелень. Добре вимішуємо тісто.
4. Розігріваємо сковороду, трохи змащуємо олією і випікаємо тонкі млинці до рум’яності з обох сторін.
5. Для начинки відварюємо яйця, охолоджуємо і ріжемо дрібними кубиками.
6. Зелень і зелена цибуля за смаком дрібно січемо.
7. Рибну консерву беріть будь-яку за смаком, зливаємо олію і подрібнюємо рибу виделкою, змішуємо з яйцями, зеленню..
8. Спробуйте начинку і якщо потрібно – додайте сіль і перець.( можна додати ложку майонезу)
9. Викладаємо начинку на кожен млинець, звертаємо так, як вам подобається.

Смачного!