Торт «Іванко кучерявий». Він є одним з найсмачніших десертів

Торт «Іванко кучерявий» багатьом знайомий з дитинства. Він легко готується  і не потребує багато часу.

Інгредієнти:

• сметана – 200 г
• борошно – 250 г
• яйця – 2 шт
• цукор – 200 г
• згущене молоко – 1 банка
• сода – 2 ч.л
• какао – 2 ст.л

Для приготування крему:

• сметана – 600 г
• ванільний цукор – 1 пачка
• цукор – 200 г

Для приготування шоколадної глазурі:

• молоко – 4 ст.л
• цукор – 4 ст.л
• масло вершкове – 50 г
• какао – 2 ч.л

Приготування:

1. Яйця збиваємо з цукром до пишної і густої піни, вливаємо 0.5 банки згущеного молока, потім сметану. Соду гасимо оцтом і всипаємо в тісто. Борошно додаємо порційно і замішуємо тісто.
2. Тісто ділимо на 3 частини. Форму застилаємо пергаментом для випікання і викладаємо тісто (1 частина).
3. Духовку розігріваємо до 180 градусів і випікаємо корж 20 хвилин. Охолоджуємо бісквіт, перевертаємо і поливаємо згущеним молоком.
4. В решту тіста додаємо какао, перемішуємо і виливаємо в форму. Після випікання охолоджуємо і ламаємо на дрібні шматочки.
5. Для крему збиваємо сметану з цукром до пухкої маси, додаємо ванільний цукор і ставимо в холодильник.
6. Занурюємо в крем шматочки шоколадного бісквіта, викладаємо їх на світлий корж, заливаємо кремом і ставимо в холодильник для просочення.