Яблучні скибочки у ніжному та пишному тісті з сиром

Оригінальний рецепт яблучних часточок у ніжному та пишному тісті з сиром. Все дуже просто і швидко, а результат вас точно здивує, такий пиріг ви одразу полюбите.

Інгредієнти:

яблука, 2-3 шт
масло вершкове, 30 г
цукор, 3 – 4 ст.л

Для приготування тіста необхідно :

борошно, 400 г
масло вершкове, 120 г
цукор, 100 г
яйце, 1 шт
сметана, 2 ст.л
розпушувач, 1 ч.л

Для приготування начинки візьміть :

творог, 300 г
цукор 120 г
яйце, 1 шт
сметана, 1 ст.л

Приготування:

Яблука очищаємо від шкірки і видаляємо серединку, намагаючись не пошкодити все яблуко і ріжемо кружальцями.
У сковороді топимо вершкове масло із цукром і доводимо масу до кипіння, викладаємо яблучні кружечки і обсмажуємо з двох сторін, щоб вони покрилися солодкою карамеллю. Виймаємо на тарілку.
Змішуємо просіяне борошно з розпушувачем і натираємо охолоджене вершкове масло. Масу руками перетворюємо на крихту.
Додаємо яйце та сметану, цукор, вимішуємо тісто. Накриваємо та залишаємо на 10 хвилин.
Сир з’єднуємо з цукром, сметаною та яйцем, перебиваємо масу блендером до однорідності. Тісто ділимо на 2 частини.
Частину викладаємо у форму та розрівнюємо, формуємо бортики, викладаємо сирну начинку.
Зверху викладаємо карамельні яблучні кружальця.
Накриваємо другою частиною тіста, змащуємо збитим жовтком.
Випікаємо при 180 градусах близько 30-40 хвилин до рум’яності.