Яєчний рулет з сирною начинкою – відмінний рецепт

Готуємо смачний рулет з начинкою, який чудово підійде для святкового столу. Основа для рулету створюється з яєць і майонезу, запікається в духовці у вигляді тонкого полотна. В якості начинки використовуємо плавлені сирки з кропом і часником. Рулет виходить м’яким і ніжним, дуже красиво виглядає в розрізі.

Інгредієнти:

Яйце куряче – 4 шт
Майонез – 120 г
Плавлений сирок – 2-3 шт
Кріп – 20 г
Часник – 1-2 зубчик
Сіль за смаком

Приготування:

Яйця вбийте в глибоку ємність, додайте майонез і трохи солі.
Суміш ретельно збийте міксером до появи пишної шапки на поверхні.
Деко або силіконовий килимок для запікання злегка змастіть соняшниковою олією, зверху вилийте яєчну суміш. Духовку прогрійте до 180 градусів, форму поставте на середню полицю.
Запікайте яєчну суміш 10 хвилин, дістаньте з духовки, охолодіть. У вас повинна вийти тонка яєчна заготівля прямокутної форми для рулету.
Паралельно приготуйте сирну начинку. Плавлені сирки натріть на грубій терці, додайте подрібнений кріп і майонез. Зубчики часнику почистіть, пропустіть через прес, киньте в сирну суміш. Компоненти ретельно перемішайте, можна злегка посолити.
Сирну масу нанесіть тонким шаром на яєчне полотно, рівномірно розподіляючи по всьому периметру. З боків залиште трохи порожнього місця.
Скрутіть яєчний лист з начинкою в щільний рулет.
Рулет обгорніть харчовою плівкою, поставте на кілька годин в холодильник для просочення.
Через деякий час рулет наріжте на порційні шматки, подайте на стіл.