Як приготувати новорічний салат «Курочка Ряба»

Інгредієнти:

• Філе курки — 200 грам
• Консервовані шампіньйони – 1 банка
• Яйця — 3 штуки
• Твердий сир — 100 грам
• Ріпчаста цибуля — 1 штука
• Майонез
• Свіжа зелень

Приготування:

1. Відварюємо куряче м’ясо і яйця.
2. М’ясо дрібно нарізають, а яйця чистять і розділяють білки та жовтки.
3. У ємність укладаємо шматочки курки, зверху на тертці натираємо жовтки.Перемішуємо.
4. В іншу ємність укладаємо подрібнені білки і змішуємо їх з тонко нарізаними грибами.
5. Окремо від інших інгредієнтів дрібно ріжуть цибулю і сир.
6. У спеціальну форму для салату викладають і щільно укладають половину суміші з курки і жовтків. Далі кладуть цибулю.
7. Наступним шаром кладуть половину суміші з грибів і білків.
8. Шари повторюють в тому ж порядку.Форму обережно знімають.
9. Верхній шар салату змащують майонезом і посипають тертим сиром. Прикрашений зеленню салат доцільно за  годину до його подачі на стіл помістити в холодильник.