Торт Вишневий поцілунок. Корж виходить м’яким і просоченим ніжним кремом

Торт Вишневий поцілунок дуже красивий на вигляд і неймовірно смачний.

Інгредієнти:

Корж:

• Борошно – півтори склянки
• Яйця – 2 шт.
• Цукор – половина склянки
• Згущене молоко – половина банки
• Порошок какао – 2 ст. л.
• Сода – 1 ч. л.
• Сметана – 200 гр.

Крем:

• Борошно – 1 ст. л.
• Яйця – 1 шт.
• Згущене молоко – половина банки
• Цукор – 3 ст. л.
• Вершкове масло – 200 гр.
• Молоко – одна склянка

Прикраса і просочення:

• Заморожена вишня – 300 гр.
• Лікер – 3 ст. л.

Глазур:

• Цукор – 6 ст. л.
• Гаряче молоко – 3 ст. л.
• Какао – 2 ст. л.
• Масло – 50 гр.

Приготування:

1. Тісто: в комбайні змішайте яйця, цукор, порошок-какао і чайну ложку соди, погашеною оцтом або соком лимона.
2. Потім додайте сметану, борошно і половину банки згущеного молока. Тісто має вийти рідкувате.
3. Тісто вилийте в деко, застелений папером для випікання. Враховуємо, що тісто має піднятися на два-три сантиметри.
4. Випікайте при 180 градусах близько 20 хвилин.
5. Крем: як слід змішайте яйце, столову ложку з верхом борошна, склянку молока і цукор. Поставте на вогонь і постійно помішуючи, доведіть до кипіння. Варіть до загустіння і охолодіть.
6. Збийте міксером вершкове масло на повільній швидкості, додайте остиглий крем і збивайте до однорідності.
7. Потім влийте решту згущеного молока, повільно збиваючи, а потім ще кілька хвилин на сильній швидкості.
8. Зберіть торт: необхідно розморозити вишню, що стік сік змішайте з амаретто або коньяком для просочення торта.
9. Корж розрізати на 3 частини, одну нарізати на квадратики. Викладіть корж на тарілку, просочіть, потім крем і вишня. Наступний корж – полийте кремом, викладіть вишню, потім шматочки нарізаного коржа, знову крем і вишня. Торт полийте глазур’ю.
10. Приготуйте глазур: змішайте інгредієнти, поставте на слабкий вогонь, доведіть до кипіння, але не кип’ятіть.
11. Торт Вишневий поцілунок виходить дуже м’який і ніжний.

Смачного!