Вдалий рецепт смачних сирних кексів: проста та смачна випічка до чаю

Любителям сирної випічки пропонуємо рецепт смачних сирних кексів. Готується з простих продуктів, які, напевно, є на кухні у кожної господині.

Інгредієнти:

• Яйця – 2 шт
• 200 гр – цукровий пісок
• 250 гр – сир
• 140/150 г масла (вершкового)
• Сіль –  ½ чайної ложечки
• Ванільний цукор – 1 пакетик
• Сода (харчова) – ½ ч. л
• Кефір – 100 мл
• Борошно – 230/250 грамів

Приготування:

1. У велику тарілку розбийте два  яйця. На білки та жовтки ділити не потрібно.
2. Додайте туди звичайний цукор і пакетик ванільного.
3. Вимішайте ложкою, поки маса не стане світлішою. Додайте щіпку солі.
4. Кімнатної температури масло (воно має бути м’яким) також додайте до яєчно-цукрової маси.
5. Додати сир. Краще взяти не кислий. Вимішайте до однорідного стану. Влийте кефір.
6. Далі стандартно змішуємо борошно та соду, просіюємо і додаємо в нашу масу. Замішуємо еластичне тісто.
7. Беремо форми, трохи змащуємо їх маслом і наповнюємо тістом на половинку.
8. Випікайте кекси в заздалегідь нагрітій (до 180 град.) духовці. У режимі – середній рівень. На низ і верх – по 15/20 хв.
9. На декор непогано взяти розтоплену шоколадку.